ბლოგი
შესყიდვები და მომწოდებლები
რესტორნის ხარჯების უდიდესი ნაწილი შესყიდვებზე გადის, შესყიდვების პრობლემების უმეტესობა კი უხილავია, სანამ ინვოისს არ შეამოწმებთ: შეუმჩნევლად გაზრდილი ფასი, ნაკლები რაოდენობით მოტანილი მიწოდება, შეცვლილი პროდუქტი, რომელიც არავის დაუმტკიცებია.
ეს სტატიები გაჩვენებთ, როგორ აირჩიოთ მომწოდებლები და როგორ აწარმოოთ მათთან მოლაპარაკება, როგორ ააწყოთ შეკვეთების პროცესი ისე, რომ ის განმეორებადი და შემოწმებადი იყოს, და როგორ გააგრძელოთ მუშაობა, როცა მომწოდებელი გიმტყუნებთ.
საკითხავი თანმიმდევრობით
- 1როგორ შევათანხმოთ უკეთესი ფასები საკვების მომწოდებლებთანროგორ მოემზადოთ და წარმართოთ ფასზე მოლაპარაკება საკვების მომწოდებელთან.
- 2მომწოდებლების მართვა რესტორანში: საიმედო მომარაგების ჯაჭვიმომწოდებლების შერჩევა, მონიტორინგი და შეფასება როგორც ერთიანი სისტემა.
- 3ხელით თუ ავტომატიზებული შესყიდვები რესტორანში: სრული შედარებარა იცვლება, როცა შეკვეთები ტელეფონიდან და ქაღალდიდან შესყიდვის შეკვეთებზე გადადის.
- 45 გზა, დაიცვათ რესტორანი მომწოდებლის შეფერხებისა და გაძვირებისგანსარეზერვო მომწოდებლები და შემოწმებები, რომლებიც დეფიციტს სტუმრამდე არ უშვებს.
სად ხდება ეს Wox-ში
შესყიდვები
რესტორნის შესყიდვების მართვის პროგრამა
შესყიდვის შეკვეთების მართვა, რესტორნის ინვოისების დამუშავება, ავტომატური შეკვეთა და ხარჯების კონტროლი.
მომწოდებლები
რესტორნის მომწოდებლების მართვის პროგრამა
მომწოდებლების კატალოგები, ახალი მომწოდებლების ჩართვა, ფასების კონტროლი და მუშაობის შეფასება ერთ სივრცეში.
მომწოდებლების მარკეტფლეისი
საკვები პროდუქტების მომწოდებლების მარკეტფლეისი რესტორნებისთვის
დაათვალიერეთ მომწოდებლების კატალოგები, შეადარეთ ფასები და დაამატეთ ახალი მომწოდებლები ერთ პლატფორმაში.
rs.ge ინტეგრაცია
თქვენი rs.ge ზედნადებები უკვე თქვენს მარაგებშია
დააკავშირეთ rs.ge ერთხელ და Wox შემოიტანს 12 თვის ზედნადებებს — მომწოდებლების სია, პროდუქტები, შესყიდვების ისტორია და საწყისი ნაშთები ხელით შეყვანის გარეშე.
ნაბიჯ-ნაბიჯ გზამკვლევები ცოდნის ბაზაში
რესტორნის შესყიდვის შეკვეთების მართვა
როგორ შექმნათ, გაგზავნოთ, მიიღოთ და შეაჯეროთ რესტორნის შესყიდვის შეკვეთები, რომ საკვების თვითღირებულების წილი გაყიდვებში მიზნობრივ დონეზე დარჩეს.
რესტორნის მომწოდებლებისა და კატალოგის მართვა
როგორ ააწყოთ მომწოდებლების საიმედო კატალოგები და პროდუქტების მონაცემები, რომ რესტორნის შეკვეთა, მიღება და საკვების თვითღირებულების კონტროლი თანმიმდევრული დარჩეს.
რესტორნის ინვოისების სკანირება და დოკუმენტების დამუშავება
როგორ მოაწყოთ ინვოისების სკანირება, AI-ით ავტომატური დამუშავება და ხარჯების მონაცემების იმპორტი, რომ რესტორნის ხარჯების დეტალური სურათი ყოველთვის ზუსტი იყოს.
საკვების მომწოდებლების ბაზარი და ახალი მომწოდებლების პოვნა
როგორ დაათვალიეროთ საკვების მომწოდებლების ბაზარი, იპოვოთ ახალი მომწოდებლები, შეადაროთ მათი კატალოგების ფასები და გამოიწეროთ საჭირო კატალოგები.
ხშირად დასმული კითხვები
რამდენ მომწოდებელთან უნდა იმუშაოს რესტორანმა?
იმდენთან, რომ ერთი მომწოდებლის ჩავარდნამ სერვისი არ გააჩეროს, და იმდენად ცოტასთან, რომ თითოეულ ურთიერთობას რეალური მოცულობა ჰქონდეს. ბევრი რესტორანი თითო კატეგორიაზე ერთ მთავარ მომწოდებელს იტოვებს, კრიტიკული პროდუქტებისთვის კი — წინასწარ ნაცნობ სარეზერვოს.
რატომ უნდა შევადაროთ მიწოდება ინვოისს?
ნაკლები რაოდენობა, პროდუქტის შეცვლა და ფასის ცვლილება მხოლოდ მიღებისას ვლინდება. როცა ინვოისი უკვე გადახდილია და პროდუქტი საწყობშია, შეუსაბამობის ანაზღაურება ძალიან ძნელია. საქართველოში მიწოდების შესამოწმებლად rs.ge-ის ელექტრონული ზედნადებიც გამოგადგებათ.
სხვა თემები
მზად ხართ ოპერაციების გასამარტივებლად?
მართეთ მარაგები, შესყიდვები, მომწოდებლებთან თანამშრომლობა და ანალიტიკა ერთ სისტემაში — დაწყება უფასოა.